近日，荥阳市市场监督管理局召开全市肉制品专项整治推进会，并开展主体信用承诺活动，全市多家肉制品生产企业及小作坊负责人、食品安全管理员参会并签署承诺。

会议通报专项整治进展，强调企业需强化 “食品安全第一责任人” 意识，严守原料采购、生产控制、出厂检验等关键环节，落实进货查验记录制度，确保 “三类关键人” 履职、“三本台账” 规范，筑牢安全与信用基础；还结合典型案例剖析行业风险，指导企业围绕生产资质、原料查验等环节自查，推动构建信用内控机制，提升质量信用管理水平。

此次信用承诺活动是行业强化自律的重要举措，企业承诺将守法诚信经营、主动接受监督。下一步，市市场监管局将坚持整治与服务并行，通过信用引导和法规培训推动企业落实承诺，完善信用监管机制，助力肉制品行业高质量发展。