为压实校园食品经营主体诚信责任，健全“信用+食品安全”全链条监管体系，筑牢师生饮食安全屏障，近日，瀍河回族区召开校园食品安全全链条监管培训会。辖区中小学食堂及食堂承包企业食品安全及管理人员参训，以信用约束筑牢校园食品安全常态化、规范防线。

本次培训以诚信体系建设为主线，紧贴校园食品安全监管新要求，围绕法规政策解读、诚信责任落实、全流程信用管控、突出问题整治开展授课，引导参训人员树立“诚信立身、守信经营、失信受限”的理念，夯实校园食安信用管理根基。

培训结合辖区校园食安工作实际，细化食材采购、储存加工、留样管理、台账登记等各环节诚信管控标准，明确岗位信用履职要求，厘清监管职责与企业主体诚信责任。同时，通过剖析校园食品失信违规典型案例，讲解失信惩戒与信用修复相关规定，强化参训人员“一处失信、处处受限”的敬畏之心，提升诚信履职自觉性。

本次培训将信用评价、信用约束、信用奖惩融入食品安全链条，要求各经营主体健全食品安全诚信台账、完善溯源管理。同时落实差异化信用监管，对守信合规主体纳入优质信用名录、优化监管频次；对失信违规、隐患瞒报、台账造假的主体实施重点监管、约谈整改，以信用机制倒逼主体履职尽责。

下一步，瀍河回族区将持续深化食品安全信用体系建设，常态化开展全链条信用监管培训和督导，完善事前提醒、事中监管、事后惩戒的信用闭环治理模式，持续提升食品经营主体诚信经营和风险防控能力，全力守护师生群众“舌尖上的安全”。